Staf Coppens leeft met zijn gezin in Zweden. Daar baat hij ook zijn eigen camping uit met zijn vrouw Monique Van der Velden. Ze gaan nu ook samen reizen organiseren naar het noorden van Zweden.
 

Staf Coppens en Monique Van der Velden hebben twee kinderen. Dat zijn Nora en Beau. Staf praat in Story over zijn dochter.

“Nora heeft iets meer zelfvertrouwen dan haar broer Beau, maar zij is vooral een pietje-precies. Ze legt de lat heel hoog voor zichzelf”, merkt Staf op. 

“Als ze op school een B heeft, dan moet ze een A hebben. Dat is soms vermoeiend. Ook wat schaatsen betreft, streeft ze voortdurend naar perfectie.” 

Nora kan heel goed schaatsen. Ze neemt ook deel aan wedstrijden en behaalde al meermaals een podiumplaats. “Op haar eerste internationale schaatswedstrijd werd ze achtste voor Zweden. En geloof me: er zaten veel goede schaatsers bij”, aldus Staf.